El ahumado de ñandu

A ser su carne de color rubi, sin grasas y de alto valor energético, el ahumado lo enriquece con sabores que destacan su naturaleza salvaje
Un sabor característico, lo posicionaron como novedad gastronómica. Es tierno pero consistente, acompaña por su suavidad tanto vinos blancos como tintos. Carne sin grasas, de alto valor energético, muy sana. Acepta especias, canela, ajos y echadote, y el humo despierta sabores inolvidables, que lo convierten en una delicadeza culinaria, ideal para aquellos que se animan a descubrirlo.